創業一九五四年「青森」から「だし」を通じて「健やかな食文化」を育み、「食を豊かに」します

あらめ昆布1kg(ツルアラメ)

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5,130円(税込)
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あらめ昆布1kg(ツルアラメ)

ツルアラメとは、青森周辺から九州に分布する日本海特有のコンブ類です。
水深199mの海底から採取されたことがあり「最も深いところから採取された海藻」として世界記録をもっています。
非常に強い繁殖力からコンブの漁場を狭め、「海の厄介者」といわれていたツルアラメですが、多量に含まれるポリフェノールや、アルギン酸、フコダインといった海藻特有の粘質多糖類を含む豊富な食物繊維の給源であると考えられており、心疾患や糖尿病、高血圧、肥満等の生活習慣予防、ダイエットやアンチエイジングなどへの有効活用が検討されています。


ツルアラメの成分は?

エネルギー 325kcal
タンパク質 5.0g
脂質 2.5g
炭水化物 72.5g
食物繊維 52.5g
灰分 20.0g

海の野菜と言われるほどミネラル豊富な海藻ツルアラメ

ツルアラメに含まれているポリフェノールには、血統上昇抑制作用が明らかになっています。
さらに、ツルアラメのフコキサンチンから抗肥満作用抗糖尿作用も明らかになっています。※フコキサンチンとは、褐藻類にふくまれているカロテノイド(植物に含まれる色素)です。

お召し上がり方

あらめ昆布を器におおさじ1杯(1〜2人前位の量)とり、3倍の温水(水でも可)を加えます。10分ほど置きますと昆布が膨らみ、粘りのある昆布が出来あがります。

  1. できあがったツルアラメは、醤油、麺つゆなどで味付けして、温かいご飯にのせて!
  2. 野菜(きゅうり、なす、菊などの)薄切りを入れ醤油、麺つゆなどで味付けしてお惣菜の一品に!
  3. するめ、数の子を入れて、松前漬け風に!


原材料 つるあらめ(青森県大間産)、あらめ昆布(青森県大間産)
賞味期限 常温120日

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