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ホーム そば出汁用セット商品 “冷たいそば”用だしセット(三種混合うす削、日高昆布、椎茸粉)

“冷たいそば”用だしセット(三種混合うす削、日高昆布、椎茸粉)
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864円(税込)

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“冷たいそば”用だしセット(三種混合うす削、日高昆布、椎茸粉)
かえしとあわせて濃厚な味わいは、やはり手間ひまかけたから。
お好みのブレンドで市販のだしでは味わえない、
本格蕎麦をご家庭で楽しめます。

【 だしの作り方 】
 <材料>
 ・水→1リットル
 ・三種混合削→40g
 ・日高昆布→10g
 ・椎茸っ粉→小さじ1

 <作り方>
 1.水に昆布を入れ、火にかけます。
 2.沸騰直前に昆布を取り出します。(昆布を煮すぎると、ねばり成分が溶け出し、風味が損なわれる為。)
 3.三種混合削と椎茸っ粉を入れ、沸騰したら火を止め、2〜3分待ち、こして出来上がりです。

原材料 三種混合うす削60g:さばのふし(国産)、そうだがつおのふし(国産)、かつおのふし(国産)
日高昆布30g:昆布(北海道日高産)
椎茸粉15g:椎茸粉末(国産)
賞味期限 三種混合うす削:180日、日高昆布:1年、椎茸粉:300日

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