静岡屋は、青森県八戸市で約70年、かつお節・煮干し・昆布を中心に「だし文化の継承」をコンセプトに掲げ、だしの専門メーカーとして広く愛されてきました。 食のプロフェッショナルの信頼のために「香り・味・脂のり・色・形」ごとに見極める「目利き」を三代に渡り継承してきました。 風土によって異なる素材を活かしながらも、変化するライフスタイルに合わせて、もっと手軽に、高品質なだし楽しめるようにという想いから、新ブランド「かねやま」をつくりました。
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